Domaine de Monterrain

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Vignerons Indépendants

LE PERLE DE MONTERRAIN
"Crémant de Bourgogne Beaucoup de finesse, avec des bulles pour un plaisir festif."

ELABORATION : Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Pressurage direct.

DEGUSTATION :
A vue d'oeil : Couleur or vert, nombreuses bulles très fines, reflets or.
A vue de Nez : Elégant, fruité, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques.
Et en bouche : Fine, délicate, perlante, notes de fleurs blanches, notes de fruit de la passion, souple, bonne persistance.

On vous conseillera de le servir entre 5° et 8°

En accord avec : A vocation apéritive, Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges, Desserts à la crème , Glaces et sorbets

---- ENGLISH VERSION ----

Winemaking : Sustainable viticulture . Traditional hand picking into small crates. Pressurage direct.
Appearance : Greenish-gold colour, many very fine bubbles, golden highlights.
Nose : Elegant, fruity, white flowers aromas, citrus aromas, tropical fruit aromas.
Palate : Fine, delicate, slightly sparkling, white flowers overtones, passion fruit hints, smooth, good length.
Serving temperature : Between 5° and 8°
Food matches : For the aperitif, Fruit desserts , Red fruit desserts , Cream desserts , Ice creams and sorbets

VIRVOLTE "Un vin mousseux rosé, fin en bouche et peu alcoolisé"

ELABORATION : Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Vinification traditionnelle, Pressurage direct.

DÉGUSTATION :

A vue d'oeil : Couleur rosée, effervescence intense, reflets rosés.

A vue de nez : Fruité, intense, arômes de fruits rouges.

Et en bouche : Féminine, généreuse, perlante, notes de fraise, notes de framboise, notes de fruits rouges, tanins soyeux, très souple.

On vous conseillera de le servire entre 6° et 8°

En accord avec : A vocation apéritive, mais aussi pour accompagner les desserts au chocolat, desserts aux fruits rouges, desserts à la crème , glaces et sorbets...

"A boire à toute heure du jour et de la nuit !"

---- ENGLISH VERSION ----
Wine making : Sustainable viticulture . Vendanges manuelles et mécaniques. Traditional vinification, Pressurage direct.
Appareance : Pinkish colour, intense effervescence, rosé highlights.
Nose : Fruity, intense, red fruit aromas.
Palate : Feminine, generous, slightly sparkling, strawberry hints, raspberry hints, red fruit hints, silky tannin, very smooth.
Wine and food pairing : For the aperitif, Chocolate desserts , Red fruit desserts , Cream desserts , Ice creams and sorbets
Serving temperature : 6° - 8°

DOMAINE DE MONTERRAIN - E.A.R.L DE MONTERRAIN LES MONTERRAINS 71960 SERRIERES - Tél. 0385357347