PHOTO : Mathieu Philibert /
Martine et Patrick FERRET présentant deux vins de qualité de leur production la "cuvée Angélique", un Macon Serrières rouge 2012, et un Mâcon Serrières rouge 2010 Vieilles vignes.
NOS FERMES GOURMADES
(Retrouvez nos descriptifs dans la rubrique "Archives" - sous rubrique "Fermes gourmandes")
LE JOURNAL DE SAONE ET LOIRE : 11.08.2011
20 ème édition de la Ferme Gourmande
Vendredi 12 août, Martine et Patrick Ferret vous attendent pour la 20 e édition de leur Ferme gourmande, dès 14 heures au domaine de Monterrain. Au programme : visite de la ferme et du caveau, vieux fours à pain du XVII e, découverte d'une cadole, poneys pour les enfants, marché de producteurs fermiers.
Une surprise pour l'anniversaire, avec la présence d'une conteuse et d'un cordier auvergnats, et du Piarot avec ses peaux de lapins. Le soir assiettes gourmandes, viande charolaise « maison » au barbecue, ambiance chaleureuse et feu d'artifice.
Retrouvez la page web :
http://www.lejsl.com/edition-de-macon/2011/08/11/20-e-ferme-gourmande-au-domaine-de-monterrain
***
LE JOURNAL DE SAONE ET LOIRE : 12.08.2012
21ème édition de la Ferme Gourmande
Cette année, Martine et Patrick Ferret, adhérents à Bienvenue à la Ferme-Terroirs de Saône-et-Loire, Gîtes de France et Vigneron indépendant, proposent une nouveauté, avec la visite de la ferme et du caveau, sur le thème de la pièce de 10 sous, et une démonstration d'énoisage (cassage de noix).
Pour les petits et les grands : Les visiteurs pourront découvrir des vieux fours à pain du XVII e, et une cadole. Les enfants ne seront pas oubliés, avec des balades à poneys. Le marché de producteurs fermiers proposera vin, viande, fromages, foie gras, charcuterie, escargots, miel, confit de vin, huile de noix et de noisette…
Une dégustation commentée sur le vin se déroulera au caveau. Assiettes gourmandes, pain cuit au feu de bois sur place, et dégustation de viande charolaise maison cuite au barbecue satisferont les petites faims.
Pour clore la journée en beauté, un feu d'artifice sera tiré.
_
Entre animations traditionnelles (poneys pour les enfants, marché des producteurs du département, dégustation des vins…) et nouveautés (démonstration d'énoisage et présentation d'une belle collection de pièces anciennes), cette 21 e édition de la Ferme gourmande a rencontré son public.
La journée s'est achevée autour des assiettes gourmandes et du charolais maison, avant de laisser place à un feu d'artifice, offert par Martine et Patrick Ferret, en remerciement à tous les participants, les producteurs et artisans, la famille et les bénévoles.
Retrouvez les pages web :
http://www.lejsl.com/edition-de-macon/2012/08/05/l-authenticite-du-terroir
http://www.lejsl.com/edition-de-macon/2012/08/12/entre-authenticite-et-qualite
***
LE JOURNAL DE SAONE ET LOIRE : 06.08.2013
22 ème édition de la Ferme Gourmande
Retrouvez la page web :
http://www.lejsl.com/edition-de-macon/2013/08/06/ferme-gourmande-au-domaine-de-monterrain-vendredi
_
SERRIERES : C'était la 22ème ferme gourmande au domaine Monterrain le Dimanche 11 août 2013
Vendredi 9 août 2013, le domaine Monterrain a ouvert ses portes pour la 22ème année consécutive. Environ un millier de personnes étaient présentes, le beau temps étant de la partie.
Martine et Patrick Ferret sont la sixième génération d'agriculteurs et de viticulteurs de leur famille. Actuellement à la tête d'une exploitation de 12 hectares de vignes et d'une trentaine de charolaises, ils font partie d'une association d'agriculteurs et d'agricultrices regroupés sous la marque « Bienvenue à la ferme », marque nationale portée par la Chambre d'Agriculture. Ces agriculteurs s'engagent à accueillir des visiteurs sur leur exploitation, à les héberger en mettant à disposition gîtes et aires de camping-car, et à leur faire découvrir leurs produits.
C'est dans ce cadre qu'ont lieu chaque année les portes ouvertes du domaine Monterrain. Pour Martine Ferret, cette opération est « un bon moyen publicitaire » qui permet de faire connaître leurs produits (viande charolaise et vins) ainsi que leur commune et leur hameau du XVIIème siècle dont ils sont très fiers, sans oublier leurs deux gîtes, respectivement pour 11 et 6 personnes, classés gîtes de France et 3 épis.
A partir de 14 heures, heure d'ouverture des portes ouvertes du domaine, les Ferret faisaient visiter leur caveau et leur exploitation. La soirée était champêtre avec la possibilité de déguster en plein air des produits « de qualité et du terroir » - insiste Mme Ferret - proposés par eux-mêmes et certains exposants. Vins, fromages de chèvre, viande charolaise, escargots en « croquilles » (coquilles en pâte feuilletée), charcuterie, foie gras, pain au feu de bois, etc : le choix ne manquait pas. Puis, à 22h45 ont débuté les traditionnels feux d'artifice. Le tout s'est déroulé dans une ambiance conviviale grâce entre autres à l'implication de nombreux bénévoles qui n'ont pas ménagé leurs efforts.
***
LE JOURNAL DE SAONE ET LOIRE : 04.08.2014
23 ème édition de la Ferme Gourmande
Le domaine de Monterrain ouvre ses portes !
Martine et Patrick Ferret gèrent le domaine de Monterrain sur un joli site qui domine le vallon où se trouve le village de Serrières dans le Mâconnais. Le vendredi 9 août à partir de 14 heures, ils ouvrent leurs portes.
Dégustation et vente de vins du domaine au programme, mais aussi de viande charolaise, d'escargots, de fromages, foie gras, charcuterie, miel. Et feu d'artifice pour terminer.
Retrouvez la page web :
http://www.lejsl.com/saone-et-loire/2013/08/04/serrieres
***
LE JOURNAL DE SAONE ET LOIRE : 16.08.2015
24ème édition de la Ferme Gourmande
Des visiteurs en nombre vendredi après-midi pour la dégustation au caveau, l'exposition de 2 CV et le documentaire, les jeux géants en bois, l'animation musicale et la soirée. Retour en images sur cette 24e édition réussie.
Retrouvez la page web / voir les photos en ligne :
http://www.lejsl.com/edition-macon/2015/08/16/la-24e-ferme-gourmande-du-domaine-de-monterrain-en-images